Chocolateria Brasil: sobremesas divinas em Vitória (ES)

Gê Azevedo

7 anos atrás

Sabe aquelas histórias de pessoas que mudam de vida para fazer o que amam? Aqueles relatos que nos motivam e inspiram? Foi assim com a Flávia Gama, capixaba de Vitória.

Flávia se formou em Direito, mas não se sentia realizada. Desde criança, gostava mesmo era de fazer doces e ver as pessoas experimentarem suas receitas. Ficava feliz quando as pessoas se reuniam para comer algo que ela tinha preparado. Adorava quando em uma festa serviam algo que era criação dela. Até então era algo só para família e amigos. Até que um dia, um amigo de um amigo encomendou mil bem-casados para seu casamento e, depois desse evento, começaram a chegar mais e mais encomendas. Flávia começou a estudar e testar novas receitas, criando novos doces e bombons. Até que em 2011, ela resolveu largar de vez o Direito e junto com um sócio criaram a Chocolateria Brasil.

Como conheci a Chocolateria Brasil

Em abril de 2017, participei do Pocando no ES, um encontro de blogueiros de viagem no Espírito Santo. Quem chegou em Vitória na sexta à tarde, pôde participar do pré-encontro, que foi justamente na Chocolateria Brasil. Eu sou doida com chocolate e fiquei com o coração partido por não ter podido ir, pois meu voo só chegou mais tarde. Meus colegas blogueiros adoraram o lugar e fizeram uma baita de uma propaganda para mim e aí, como eu fiquei mais dias no ES depois do evento, fui lá conferir de pertinho se a propaganda deles era aquilo tudo mesmo. O Deivson, do Capixaba na Estrada, que organizou o Pocando e não pôde ir naquela sexta de pré-evento, também não perdeu a oportunidade e foi comigo.

A loja Chocolateria Brasil

A Chocolateria Brasil fica em uma rua calma no bairro Praia do Canto. Antes mesmo de entrar, ainda na calçada, a gente já sente um cheiro maravilhoso de chocolate!

O interior da loja é superaconchegante com uma decoração linda, com móveis de madeira. Era Semana Santa, então os ovos de páscoa estavam expostos e enchiam os olhos. A Flávia, proprietária da loja, nos recebeu e a Mariani nos apresentou vários produtos da chocolateria.

Atualmente, são 58 sabores de brigadeiro e 40 de trufas! Já imaginou? Mais de 100 sabores! É a Flávia quem vai testando as combinações, criando produtos e ampliando o cardápio cada vez mais. Além desses doces, há também bolos, tortas, sorvetes, brownies, petit gateau, milkshakes e umas sobremesas bonitas e diferentes, que você pode ver no Instagram deles. Também há algumas opções de salgados para quem quer fazer um lanchezinho completo. Os preços não são populares, mas são condizentes com a qualidade dos produtos usados. Para você ter uma noção dos valores, uma fatia bem grande de torta custa R$ 16,00. O brigadeiro mais caro do cardápio custa R$ 5,00 (valores de abril de 2017).

Provei a torta Amore, que foi a primeira que a Flávia criou, quando tinha apenas 8 anos. Massa macia e dois recheios, de brigadeiro ao leite e branco, e ainda uma jarrinha de chocolate belga para jogar por cima. Não consigo descrever a gostosura!

Deivson e eu ainda degustamos 15 (eu sei, é muito) sabores de brigadeiros e trufas. Saímos rolando de lá, mas com uma felicidade que vocês não podem nem imaginar.